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25.04.2024 à 07:09
Des racines anciennes aux bières du futur : dévoilement du génome préhistorique du café
David Orzon
Des chercheurs de l'Université de Buffalo ont créé ce qu'ils considèrent comme le génome de référence de la plus haute qualité à ce jour de l'espèce de café la plus populaire au monde, l'Arabica. Crédit : Université de Buffalo Université de Buffalo des chercheurs ont décodé le génome du café Arabica, remontant à ses origines […]
Des chercheurs de l'Université de Buffalo ont créé ce qu'ils considèrent comme le génome de référence de la plus haute qualité à ce jour de l'espèce de café la plus populaire au monde, l'Arabica. Crédit : Université de Buffalo Université de Buffalo des chercheurs ont décodé le génome du café Arabica, remontant à ses origines […]
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