Portée par une production de 40 000 tonnes annuelles sur plus de 600 sites en France, l’espèce s’impose comme une alternative au saumon. Mais l’élevage de ces poissons carnivores reste dépendant des farines marines et d’une eau douce de plus en plus rare.

Six départements du sud de la France sont en vigilance orange pluie-inondation ou crues, a annoncé Météo-France ce dimanche 21 décembre, la Lozère cumulant les deux.

Poisson le plus consommé en France, le saumon connaît une croissance exponentielle. Sa production intensive dans des fermes usines d’Ecosse, de Norvège ou du Chili est pourtant une catastrophe environnementale, sanitaire et sociale, comme l’explique le documentariste Maxime Carsel.

Si les barrages sont beaucoup moins nombreux ce week-end, les syndicats maintiennent la pression sur le gouvernement alors que la campagne de vaccination des bovins a débuté.

Vincent Jeanbrun avait averti le 13 décembre que sans compromis, le dispositif serait de nouveau suspendu. Il l’avait déjà été plusieurs semaines début 2025, puis partiellement pendant l’été.

Certains batraciens sont capables de supporter les piqûres de ces insectes, qui peuvent être mortelles pour les humains : c’est le constat d’une nouvelle étude qui confirme, vidéo à l’appui, une immunité jusqu’ici peu expliquée.

Le courrier contenant les intentions de Sébastien Lecornu pour soutenir la profession n’a pas réussi à convaincre les syndicats agricoles. Ce samedi 20 décembre, des blocages d’autoroutes persistaient malgré les appels du gouvernement à une «trêve de Noël».

«Libération» a suivi une opération d’injections réalisée au pas de charge dans le département du Tarn. Une nécessité pour les éleveurs, qui la jugent cependant bien tardive.

Dans un contexte de décrochage démographique dans de nombreux pays, la nouvelle génération montre son intérêt grandissant pour le bien-être des animaux de compagnie, quitte à les imposer aux entreprises, relève ce samedi 20 décembre France Info.

Le groupe de recherche Atecopol, basé à Toulouse, incite les enseignants-chercheurs à refuser toute utilisation de l’IA pour discuter des impacts environnementaux et sociaux de l’essor de cet outil.

Au lendemain de l’annonce du report de la signature de l’accord commercial avec les pays du Mercosur, le Premier ministre, Sébastien Lecornu, a reçu les syndicats ce vendredi, sans obtenir la fin de la mobilisation, nourrie par le dossier de la dermatose.

Près de trente ans après la crise de la vache folle, celle de la DNC devrait être la déclencheuse du changement de statut des éleveurs et du lancement d’un programme ambitieux de reconversion, estime l’historien.

Plomb, mercure, sélénium, arsenic… Depuis  2018, des chercheurs de la Tour du Valat analysent les reptiles qui pataugent dans un milieu dégradé par l’agriculture afin d’évaluer l’impact des polluants sur la survie de l’espèce.

Le projet de suppression du Centre national de recherche atmosphérique, pilier discret mais vital des prévisions météorologiques américaines, suscite l’effroi des scientifiques. Et radicalise la croisade antiscience de Washington.