Alliance Paysans Ecologistes Consom'acteurs

Myrtille s’installe tout juste cette année dans le Valmorey (01), en élevage de chèvre et brebis laitières ! Avec ce lait, elle produit non seulement des fromages, mais aussi de délicieuses glaces, qu’elle propose aux amapien.nes de son secteur !

Voici ce qu’elle nous dit de sa ferme et de sa production :

Je m’installe dans le Valromey (01) avec mon troupeau de 22 chèvres et 6 brebis, après avoir passé deux ans en itinérance. Les races sont locales et rustiques: Chèvres de Savoie et Tônes et Marthod. Le troupeau pâture jour et nuit plus de 8 mois de l’année. Je travaille au plus possible en fonction des cycles naturels et les soins apportés aux animaux sont naturels aussi (homéo ou naturo). Les cabris et agneaux sont élevés sous la mère jusqu’à presque 2 mois. Je propose des glaces (exceptionnelles!) au lait de chèvre que je souhaite proposer au plus grand nombre ainsi que des fromages de chèvre et brebis.

A très bientôt, j’espère »

Myrtille de la ferme des Bleuets

N’hésitez pas à me contacter !

Myrtille Hue, Ferme des P’tits bleuets

Charancin – Valromey sur séran (01)
E-mail : lesptitsbleuets@gmail.com

Blandine est une néo-rurale passionnée de cuisine et de soin par les plantes. Elle est devenue paysanne après avoir été longtemps une amapienne de Villeurbanne. Elle a rejoint une petite ferme de maraîchage BIO dans les Monts du Lyonnais où elle a pris en charge les « aromatiques & médicinales » depuis 2021, une bonne centaine de plantes cultivées ou sauvages. Au Jardin des Courtines, on cultive en technique de « Maraîchage sur sols vivants » avec très peu de mécanisation, des principes d’agroforesterie, une grande attention à la biodiversité, et bien sûr en label BIO. Elle adore composer des tisanes et des aromates qui ont du goût, des parfums et des couleurs. Adepte du kraft pour ses emballages, point de plastique ou de verre pour ses compositions !

Voici ce qu’elle nous dit de sa ferme et de sa production :

« Le Jardin des Courtines est une ferme de maraîchage, médicinales et fruits située à Duerne (Rhône) où
travaillent 4 personnes. Nos pratiques d’agroforesterie visent à stimuler la biodiversité, agrader les sols,
conserver l’eau et faire pousser des plantes à grande valeur nutritionnelle.
Je suis Blandine, et je travaille les aromates et médicinales ainsi que les plantes sauvages.

La centaine de plantes utilisées dans mes tisanes et aromates est produite sur place ou cueillie
localement, sauf : les agrumes, la graine de tournesol et lin, l’anis, ainsi qu’une partie du gingembre et
genièvre lorsque mes récoltes sont trop justes ; toutes sont labellisées BIO.

Mes recettes sont toutes originales ; elles s’inscrivent dans une tradition familiale de cueilleuses-jardiniers, mais s’appuient sur de solides recherches bibliographiques pour la partie médicinale et des tests culinaires ; je sers notamment des restaurateurs en aromates frais et secs.

Ma ferme est une entreprise individuelle, en synergie sur une ferme de maraîchage de 3 autres personnes, sur 4 hectares à 900m d’altitude.

Nous sommes labellisés Bio, mais nous considérons le cahier des charges Bio comme un minimum de notre travail : nos pratiques d’Agroforesterie, de Sols vivants et de réensauvagement de l’espace agricole nous amènent à encourager un foisonnement de biodiversité, qui travaille -avec nous- à la saveurs et la santé de nos productions. Nous sommes autant éleveurs de vers de terre et de mésanges que semeurs-cueilleurs !

Je produis la quasi-totalité de mes plants à partir de semences paysannes, dont une partie sont auto-produites ou échangées localement ; de même toutes plantes entrant dans mes produits secs viennent de la ferme ou de mes cueillettes sauvages, à l’exception des agrumes.

Je cueille dans nos haies soigneusement conçues et entretenues, en Hte Maurienne et en Hte Corrèze dans des zones sauvages certifiées bio.

Les affiliations de la ferme : Paysans de Nature, LPO, Bio Ecocert, MSV, SIMPLES (sans mention).

Nos collectifs paysans : Les Infusées, GIEE Camontmille, GIEE Ensemençons.

A très bientôt, j’espère »

Blandine, du Jardin des Courtines

N’hésitez pas nous contacter !

EI Jenny Romanelli – Tizena

Vesseaux, 07200 Ardèche
E-mail : romanellijenny@gmail.com

Je me suis installée à Vesseaux, en Ardèche en 2022. Je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales Bio.
Je cultive seule sur 0,5 hectare, en plein champ et sous serre, une quinzaine de variétés (achillée millefeuille, cassis, échinacée, framboisier, hysope, menthe douce, millepertuis, passiflore, romarin, sarriette des montagnes, sauge, thym, verveine citronnée). »
Je me suis installée à Vesseaux, en Ardèche en 2022. Je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales Bio.
Je cultive seule sur 0,5 hectare, en plein champ et sous serre, une quinzaine de variétés (achillée millefeuille, cassis, échinacée, framboisier, hysope, menthe douce, millepertuis, passiflore, romarin, sarriette des montagnes, sauge, thym, verveine citronnée).

Il s’agit d’une reconversion professionnelle (après 10 ans dans l’industrie agro-alimentaire en tant qu’assistante qualité). Mon installation hors cadre familial a été possible par la signature d’un bail rural avec la commune qui a acquis des terrains pour installer de nouveaux agriculteurs.

Ma production est conduite en agriculture biologique, majoritairement sur toile tissée hors sol pour pallier l’absence de mécanisation. Je travaille manuellement et ne possède qu’une débroussailleuse et une motofaucheuse. La préparation du sol a été superficielle et possible grâce à l’entraide des collègues équipés de tracteurs (griffons, herse rotative).
Les déchets verts de production me servent de paillage et d’apports pour la vie du sol et notamment son décompactage (car mon sol argilo-calcaire décalcifié).

J’ai planté une douzaine de variétés au printemps 2022 et trois autres au printemps 2023. La majorité du volume produit est vendue à la coopérative S.I.C.A Viva-Plantes à Vals-les Bains (07600).
Mon séchoir solaire autoconstruit est opérationnel depuis l’été dernier, 2023. Ce nouvel atelier transformation me permet de proposer des plantes séchées sur ma boutique en ligne www.Tizena.fr et à l’AMAP de Saint Privat (07200). Je suis à la recherche d’autres AMAP et magasins locaux.

« A ce jour, je propose des sachets de 20g des plantes suivantes : achillée, framboisier, hysope, passiflore, sauge et verveine citronnée. La saison prochaine il y aura en plus : menthe douce, millepertuis, romarin, sarriette des montagnes, et thym. Ainsi que des tisanes mélanges.

A ce jour, je propose des sachets de 20g des plantes suivantes : achillée, framboisier, hysope, passiflore, sauge et verveine citronnée. La saison prochaine il y aura en plus : menthe douce, millepertuis, romarin, sarriette des montagnes, et thym. Ainsi que des tisanes mélanges.

Jenny, paysanne de la ferme Tizena

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EI Jenny Romanelli – Tizena

Vesseaux, 07200 Ardèche
E-mail : romanellijenny@gmail.com

Installée depuis 2020 sur la ferme familiale créée en 2014, Emma s’est associée avec ses parents sur la commune de Thurins dans l’ouest lyonnais, pour former ensemble le GAEC du Jardin de la petite côte. Ils produisent des légumes, de la bière et des plantes aromatiques et médicinales, tout en agriculture biologique.

« Nous aujourd’hui une commercialisation pour la bière que nous produisons depuis 2022.
L’orge utilisée dans la fabrication de nos bières est cultivée sur notre ferme, moissonnée au début de l’été et maltée à la malterie artisanale de Haute-Savoie Malt’in Pott.
Nous travaillons depuis peu avec la houblonnière de l’Ain, Houblon du moulin.
L’objectif étant de s’approvisionner le maximum en local, nous travaillons avec la Métallerie (pour la construction de notre outil de production) et l’imprimerie de Saint Martin en Haut.

Sensible aux valeurs défendues par les AMAP, ce serait un circuit de commercialisation qui aurait du sens pour notre ferme. »

Emma, paysanne du GAEC du Jardin de la petite côte

N’hésitez pas nous contacter !

Emma MARNAS

Gaec du Jardin de la petite côte

546 La petite côte – THURINS

Tél : 0650616508
E-mail : lechampdesbulles@gmail.com