Septante étudiant·es, sélectionné·es pour représenter la diversité économique de la population étudiante, reçoivent 100€ par mois durant l’année académique pour leurs courses alimentaires. En parallèle, ils et elles assistent à un cycle d’ateliers qui a pour objectif de donner des clés d’informations concernant les systèmes alimentaires, pour qu' in fine chacun.e puisse se créer sa propre opinion par rapport à ceux-ci. La question de la démocratie alimentaire est remise au centre.

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Premier sujet de discorde, et non des moindres, l'impact du projet sur l'environnement. De fait, le projet de ligne à THT traverserait une partie du Parc naturel régional de Camargue, la Réserve naturelle nationale des Coussouls de Crau et des zones classées Natura 2000. Et ce n'est pas tout. La Camargue compte plus de 350 espèces d'oiseaux. 

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Capable de creuser des galeries souterraines allant jusqu’à 20 mètres de long par jour et atteindre les 50 centimètres de profondeur, elle a un impact indéniable sur les sols qu’elle a foui et entasse à l’air libre. Les bioperturbations qu’elle engendre font d’elle une espèce ingénieure allogénique. C’est-à-dire qu’elle modifie son environnement en transformant un matériel vivant. Son activité de terrassière professionnelle lui octroie un rôle essentiel dans l’équilibre des écosystèmes qui devrait en faire une espèce protégée.

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