ACCÈS LIBRE
29.11.2025 à 12:00
Avec ou sans gluten, les pâtes et leur cuisson n'ont plus de secret pour la science
Andrea Scotti

Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes? En les scrutant à l'échelle atomique, des chercheurs ont compris les rôles cruciaux du gluten, du sel et du temps de cuisson dans la structure des spaghettis.
Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes? En les scrutant à l'échelle atomique, des chercheurs ont compris les rôles cruciaux du gluten, du sel et du temps de cuisson dans la structure des spaghettis.
29.11.2025 à 09:00
«Bugonia», de Yórgos Lánthimos: et si l'humanité méritait d'être anéantie par des extraterrestres?
Anaïs Bordages

Le nouveau thriller grinçant de Yórgos Lánthimos, sorti en salles le 26 novembre, semble suggérer que notre société a atteint un point de non-retour. On en discute avec les deux acteurs principaux du film, Emma Stone et Jesse Plemons.
Le nouveau thriller grinçant de Yórgos Lánthimos, sorti en salles le 26 novembre, semble suggérer que notre société a atteint un point de non-retour. On en discute avec les deux acteurs principaux du film, Emma Stone et Jesse Plemons.
29.11.2025 à 07:55
Savoir dire «non» vous rendrait plus attirant, selon un psychologue
Théa Doulcet

Contrairement aux idées reçues, poser clairement des limites vous rend plus fiable, plus sincère et plus attirant aux yeux de votre entourage.
Contrairement aux idées reçues, poser clairement des limites vous rend plus fiable, plus sincère et plus attirant aux yeux de votre entourage.