Le 22 mars, c’est la Journée mondiale de l’eau. Menacée partout, la ressource est particulièrement fragile dès qu’on prend de la hauteur : en première ligne du réchauffement climatique, elle fait aussi l’objet de conflits d’usages. Des associations proposent des pistes pour en prendre soin.

Poirée, bette, blette… Voici quelques noms attribués à cette bisannuelle, petite sœur de la betterave, qui offre ses feuilles et ses cardes avec panache… surtout dans ses variétés colorées ! Nos conseils pour la cultiver au jardin, avant de s’en régaler en cuisine.

Entre 200 000 et 250 000 personnes, selon les organisateurs, se sont réunies dans la capitale tchèque, samedi 21 mars, pour dénoncer la politique populiste du gouvernement. Les organisateurs assurent vouloir poursuivre leurs actions tant qu’il n’y aura pas de changement.