Et si on regardait le marché à l’envers, en commençant par sa fin ? Le glanage alimentaire, pratique rurale ancienne qui perdure aujourd'hui dans les villes, met en lumière des formes de subsistance discrètes. Cette pratique n'est pas anecdotique, elle interroge les inégalités sociales et de genre, autant que les promesses d’une transition écologique.

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Après la seconde guerre mondiale, le système de « circuit du Trésor » confiait directement des fonctions bancaires à l'État français, auprès duquel des institutions et des particuliers pouvaient détenir un compte courant. Cette organisation lui fournissait des flux de financement importants dont il a aujourd'hui perdu le bénéfice.

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