« Poulet de batterie torturé dans un camp de volailles ». Aucun risque de voir cette mention sur l’emballage d’une cuisse ou d’une aile vendue en grande surface. Pour autant l’idée d’instaurer un label qualitatif graduant le bien-être dans les élevages est à l'étude du côté des pouvoirs publics.

Pendant des années, la sœur d’Adama Traoré, mort lors de son interpellation à Persan (Val-d'Oise) en juillet 2016, a tenté d’incarner la lutte contre les violences policières en banlieue. Mais ses belles heures d'icône militante et médiatique semblent derrière elle. Explications.

Notre chroniqueur, le romancier Benoît Duteurtre revient sur les plaisirs vécus dans sa jeunesse, entre beauté de la nature et goût pour la viande.