Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes? En les scrutant à l'échelle atomique, des chercheurs ont compris les rôles cruciaux du gluten, du sel et du temps de cuisson dans la structure des spaghettis.

Le nouveau thriller grinçant de Yórgos Lánthimos, sorti en salles le 26 novembre, semble suggérer que notre société a atteint un point de non-retour. On en discute avec les deux acteurs principaux du film, Emma Stone et Jesse Plemons.

Contrairement aux idées reçues, poser clairement des limites vous rend plus fiable, plus sincère et plus attirant aux yeux de votre entourage.

Plus de cinquante agressions, quatre morts et une population terrorisée: le nord du Japon fait face à une explosion sans précédent des attaques d’ours noirs asiatiques. Les autorités ont décidé de durcir leur réponse.

L'énergie géothermique ne représente qu'une ridicule portion de la production énergétique américaine, mais grâce à la start-up Mazama Energy, qui cherche à exploiter les «roches super chaudes» de l'Oregon, ce chiffre pourrait bientôt exploser.

Le Black Friday et autres soldes nous rapprochent-ils du bonheur ou, au contraire, nous en éloignent-ils? Selon l'économie du bonheur, toutes les consommations ne se valent pas.

Face à un marché de l'emploi tendu et des équipes en insécurité, de plus en plus de salariés avouent observer –parfois avec satisfaction– les erreurs de leurs collègues. Une réaction humaine, mais révélatrice d'un climat parfois malsain.

Les images montrent deux hommes sortant d'un bâtiment les mains en l'air avant d'être abattus par des forces israéliennes. L'Autorité palestinienne dénonce un «crime de guerre», tandis qu'Israël affirme cibler un «réseau terroriste».

Des chercheurs ont identifié cinq profils de retardataires chroniques, influencés par la personnalité, l'horloge interne ou par des facteurs neurobiologiques.

Des archéologues ont mis au jour quelques centaines de statuettes qui prouvent que le roi Sheshonq III a été enterré dans un tombeau qui ne lui était à l'origine pas destiné.

Alors que la COP30 de Belém s'est achevée le 22 novembre sur un accord relativement décevant, la Chine n'a pas tellement pesé dans les débats de la conférence sur le climat. Mais l'empire du Milieu a pu y montrer ses progrès et son savoir-faire en matière d'énergies renouvelables, même s'il reste de loin le plus gros pollueur au monde.

Malgré l'inflation de vidéos médiocres, les analyses montrent que le public reste prêt à payer pour des productions ambitieuses. Une contradiction qui pourrait remodeler l'économie du streaming dans les décennies à venir.

Face à l'impact massif de l'élevage sur le climat, des chercheurs chinois misent sur un champignon optimisé grâce à la technologie Crispr. Plus riche en protéines, moins gourmand en ressources, il pourrait devenir une alternative crédible à la viande rouge.

Comme pour nous, les besoins de nos animaux de compagnie évoluent avec le temps. Comment bien prendre soin d'eux lorsqu'ils entrent dans le «troisième âge»? Des spécialistes en sciences vétérinaires prodiguent quelques conseils faciles à mettre en œuvre.

L'armée ukrainienne dévoile les performances impressionnantes de l'avion de chasse français, désormais au cœur de sa défense aérienne. Malgré une flotte encore réduite et des moyens limités, Kiev mise dessus pour contenir les frappes russes longue portée.

Un document judiciaire évoque une étude interne à Meta, nommée «Projet Mercure», qui aurait démontré les effets négatifs de Facebook sur les plus jeunes, avant d'être censurée par l'entreprise.

Entre sépultures, art rupestre et accumulations de crânes, de nouveaux travaux relancent la question des croyances néandertaliennes. Certains chercheurs y voient les traces d'un chamanisme primitif, d'autres refusent d'y projeter une religion structurée.

En réponse à une attaque ukrainienne contre un terminal pétrolier en mer Noire, la Russie aurait tiré des missiles antiaériens... un peu n'importe où. C'est du moins ce que prétend une source chargée de la sécurité ukrainienne, vidéos à l'appui.

L'alliance de l'AK-47 et des saintes écritures donne lieu à des scènes extraordinaires dans l'est de l'Ukraine, avec des messes célébrées entre deux maisons brinquebalantes ou dans l'obscurité des abris. Sur la troisième ligne de défense, les combattants se reposent, mais ne renoncent pas à leur pratique religieuse.

Porté par Klarna, Affirm et certaines banques traditionnelles, le paiement fractionné est devenu incontournable pour les achats de fin d'année. Mais l'absence de contrôle de solvabilité et la dérégulation récente ouvrent la voie à des dérives inquiétantes.

À la fin des années 1960, des milliers de jeunes Groenlandaises ont subi la pose de stérilets sans leur consentement de la part des autorités danoises. Aujourd'hui, les langues se délient face à ce scandale et le Danemark a (enfin) officiellement reconnu ses torts.