Il y a cinquante ans, la loi française reconnaissait la sensibilité animale avec le désormais célèbre article L214-1 du Code rural. Cet article a, depuis, été régulièrement mobilisé contre l'élevage intensif et ses dérives, car il reconnaît la nécessité pour chaque animal d'évoluer « dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de son espèce ». Un demi-siècle plus tard, cependant, les dernières loi Duplomb et loi d'urgence agricole s'éloignent de plus en plus de (…)