Alors que Paris va accueillir les 27 et 28 mars un sommet mondial sur la nutrition, et que deux start-up pionnières dans l’élevage d’insectes sont en difficulté, un des co-auteurs d’une étude publiée dans «Nature», Corentin Biteau, estime qu’il faut réévaluer la filière avant de continuer les subventions publiques.
Alors que Paris va accueillir les 27 et 28 mars un sommet mondial sur la nutrition, et que deux start-up pionnières dans l’élevage d’insectes sont en difficulté, un des co-auteurs d’une étude publiée dans «Nature», Corentin Biteau, estime qu’il faut réévaluer la filière avant de continuer les subventions publiques.