Chef discret mais visionnaire, Jacques Maximin a imprimé sa marque sur la gastronomie française depuis Nice et la Provence. Un premier livre retrace enfin son parcours. Sonia Ezgulian a sélectionné deux recettes : le grand aïoli de Jacques Maximin et la bouche bée pour ma reine.

Les syndicats, le gouvernement et les candidats à l’élection présidentielle multiplient les déclarations sur le smic, intensifiant le débat sur son éventuelle revalorisation. De François Mitterrand à François Hollande, retour sur les précédents grands coups de pouce du salaire minimum.

Tout un symbole. Les chemins de Dieu ne sont pas toujours ceux qu’on croit. Si la Bible invite à marcher droit, explique notre chroniqueur Martin Steffens, c’est souvent par des détours voire des déroutes que Dieu se révèle et agit.