Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industriels. Or, les preuves des liens entre leur consommation et divers troubles de santé s'accumulent. Le point sur l'état des connaissances. Photo : En France, de 30 à 35 % des calories consommées quotidiennement proviennent d'aliments ultratransformés. Une proportion qui peut atteindre 60 % aux (…)

On parle beaucoup aujourd'hui en Syrie des droits des différentes composantes de la société, de la nécessité de leur participation et de leur représentation au pouvoir, de la domination d'une seule et unique couleur sur l'appareil d'État, etc., comme s'il s'agissait là d'un discours patriotique prudent susceptible de contrer une mentalité sectaire monopolistique et antipatriotique. En réalité, toutefois, ces deux positions - participative et monopolistique - sont sous-tendues par une même (…)

Écoles fermées, transports et hôpitaux fonctionnant au ralenti, entreprises à l'arrêt dans de nombreux secteurs. Les syndicats affirment que le succès de la grève générale devrait contraindre le gouvernement à retirer sa proposition. Piquet de grève à Lisbonne. Photo Tiago Petinga/Lusa « Rien ne peut masquer l'ampleur de cette grève et la volonté des travailleurs de rejeter ce paquet de mesures sur le travail, qui est très claire dans tous les secteurs », a déclaré jeudi matin le (…)