Les fruits et légumes continuent de « respirer » même après avoir été cueillis. La respiration consomme des sucres et des acides organiques qui contribuent à la saveur, tandis que la perte d'humidité et la maturation continue adoucissent le fruit. Ces changements raccourcissent la durée de conservation et contribuent au gaspillage alimentaire. De fines couches […]

Les auteurs de science-fiction rêvent depuis des décennies de vaisseaux spatiaux robotisés récoltant des fortunes sur les astéroïdes. L’humanité se rapproche lentement de cette réalité. Mais si vous posez la question aux sceptiques en matière d’exploitation minière d’astéroïdes, ils vous poseront généralement une question spécifique : qu’arrive-t-il aux prix de tous ces matériaux rares une […]

Des chercheurs du laboratoire national Ames du ministère américain de l'Énergie (DOE) ont découvert un moyen de contrôler la manipulation des magnons, de minuscules ondes magnétiques capables de transporter des informations à travers les matériaux. En modifiant l'état magnétique du matériau avec un champ magnétique externe, ils ont pu modifier le comportement du magnon, une […]