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19.07.2025 à 10:00

La recette des fajitas tex-mex, pour une escapade outre-Atlantique le temps d’un repas

Christel Brion

Cet été, « le Nouvel Obs » vous propose un carnet de voyage culinaire avec des recettes d’ailleurs. Aujourd’hui, un plat phare de la cuisine tex-mex : les fajitas au poulet et aux piments jalapeños.
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19.07.2025 à 09:13

Budget 2026 : « Le “bon sens” supposément unanime sur la dette est au service d’une véritable politique de classe »

Rémi Noyon

Pour le sociologue Benjamin Lemoine, spécialiste de la dette, si les comptes de la France sont aujourd’hui sous tension, ce n’est pas à cause « d’un laxisme social ou d’une dépense publique débridée », « c’est le résultat de décisions ayant méthodiquement appauvri l’Etat ».
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19.07.2025 à 08:00

Peut-on se vanter d’avoir préparé une salade de tomates ?

Nolwenn Le Blevennec

L’orgueil, cette « mise en avant de soi » selon les mots d’Anthony Steinbock dans « les Emotions morales », est impossible à dépasser et se cache dans bien des aspects de notre vie. Mais il peut être dégonflé. Exemple par la tomate.
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19.07.2025 à 07:30

L’horoscope d’Abigail Assor du 20 au 26 juillet

Abigail Assor

Entre les cordes serrées du destin demeure un petit espace… Cette semaine, Abigail Assor, écrivaine sommairement astrologue et raisonnablement tarologue, nous livre son horoscope littéraire en compagnie de Françoise Sagan, Victor Hugo ou Mathias Malzieu.
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18.07.2025 à 21:42

Garges-lès-Gonesse : après les accusations de violences de policiers sur un adolescent, une information judiciaire ouverte

Un adolescent affirme avoir été passé à tabac par des policiers le 14-Juillet à Garges-lès-Gonesse. « La justice devra faire toute la lumière sur ce qui s’est passé. L’exemplarité des forces de l’ordre n’est pas négociable, » a commenté vendredi le ministre de l’Intérieur
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18.07.2025 à 21:22

L’incendie de Martigues est « contenu », 350 pompiers toujours engagés

Selon le dernier bilan, 248 hectares ont au total été touchés par le feu déclenché jeudi à Martigues, dans le sud de la France. « Jamais un feu n’avait mobilisé autant de moyens » cette année dans les Bouches-du-Rhône, a souligné la préfecture.
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