Au Genopole d’Evry, dans l’Essonne, deux nouvelles infrastructures permettent aux entreprises spécialisées en foodtech d’élaborer leurs produits et de se mettre en selle. Visite gastronomique et biotechnologique.
Il y a 20 000 ans, les habitants du sud-ouest de la France utilisaient aussi des os de cétacés pour fabriquer leurs outils, selon une étude publiée ce mardi 27 mai. De quoi nous faire repenser la réalité de la vie de nos ancêtres.