Alliance Paysans Ecologistes Consom'acteurs

Max et Laiti se sont installé en 2019 en Ardèche, sur la commune de Prunet pour produire des châtaignes et du miel. Ils ont actuellement 1 ha de châtaigniers, et 25 à 50 ruches actuellement mais aimerait en avoir entre 70 et 100 à terme. Ils souhaiteraient proposer des partenariat aux AMAP de la Région.

Voici ce qu’ils nous disent de leur production :

« Nous sommes Maxime et Lætitia, producteurs de crèmes de marrons en Ardèche, nous cherchons à faire de nouvelles ventes en AMAP, hors Ardèche. Nous réhabilitons depuis 2019 une châtaigneraie qui était complètement embroussaillée depuis 20ans et sommes engagées en AOP Châtaignes d’Ardèche qui garantit une conduite « à l’ancienne », avec des variétés anciennes. Nous travaillons depuis toujours en conduite bio et venons tout juste de rentrer en processus de certification officielle ( 30 avril 2024). Nous élaguons nous-même nos châtaigniers si besoin, récoltons manuellement sur filets et élaborons nos recettes traditionnelles ou originales ( avec du miel de châtaignier, au chocolat…) directement à la ferme.

Nous développons peu à peu notre cheptel de ruches et sommes passionnés par le travail avec les abeilles. Grâce à elles, nous produisons du miel de châtaignier et de lavande, des produits à base de propolis, du vinaigre de miel et des cannelés de cire. Enfin, nous faisons aussi un peu de confiture avec les myrtilles sauvages d’un producteur bio de la montagne ardéchoise.

Nous aimerions faire découvrir nos produits dans des départements plus éloignés de notre zone de production. Le système AMAP permet de nous déplacer en ayant déja des précommandes, ce qui est avantageux au niveau de l’organisation et des dépenses inhérentes à la distance.

A bientôt peut-être  »

Max et Laiti

N’hésitez pas à me contacter !

Ferme de Max et Laiti

Prunet (07)
E-mail : lafermedemaxetlaiti@gmail.com
tel : 06 07 63 00 64

Marion s’est installée en 2023, sur la commune d’ARBIN (73), en élevage de poules pondeuses. Elle a actuellement une cinquantaine de poules,ce qui lui permets de produire une moyenne de 1050 œufs par semaine (environ 175 boîtes de 6), mêm si ce chiffre est variable selon les saisons. Elle souhaiterait démarrer des partenariats avec les AMAP près de chez elle. Pour elle, devenir paysanne en AMAP c’est un moyen de faire partie d’un réseau, d’être en lien avec d’autres producteur.ices et les consommateur.ices.

Voici ce qu’elle nous dit de sa production :

Je m’appelle Marion, j’ai 31 ans.
J’ai démarré un petit atelier de poules pondeuses (50) en janvier 2023 suite à une reconversion professionnelle.
Après une première année avec mes poulettes, où j’ai testé mon système et vendu ma production d’œufs en direct à la ferme, je vais agrandir mon activité avec un nouveau lot de 200 poules d’ici fin 2024 /début 2025 sur une nouvelle parcelle.
Je suis certifiée en agriculture biologique, mes poules sont au pâturage toute l’année et je suis attentive à leur bien-être.
En augmentant mon nombre de poules petit à petit, je souhaite pouvoir vivre de mon activité agricole. »

Marion D.

N’hésitez pas à me contacter !

Marion Dabouis

Arbin (73)
E-mail : mariondabouis38@gmail.com
tel : 07 49 02 30 39

Hélène et Gautier sont en train juste dans le Rhône, sont en train de s’installer dans le Rhône, à Montromant en élevage de chèvre et brebis laitières ! Avec ce lait, ils produiront de délicieux yaourts et fromages, et sont à la recherche d’AMAP pour 2025 !

En effet, Hélène connait déjà bien les AMAP car elle a travaillé sur une ferme en AMAP dans le Doubs précédemment, et ce système lui a plu.

Aujourd’hui, ce qui les amène à devenir paysan.nes en AMAP, c’est notamment le souhait d’être en lien direct avec les consommateurs, de pouvoir échanger sur leurs animaux, leurs produits, leurs pratiques, et participer à une reconnexion ville-campagne. La stabilité de l’AMAP compte également beaucoup pour eux : avoir des débouchés garantis, stables, avec l’objectif que tout ce qu’ils produisent puisse être mangé, à la fois pour éviter les pertes et le gaspillage, mais aussi pour sécuriser leur revenu.

Voici ce qu’ils nous disent de leurinstallation et de leur future production :

« Nous sommes Hélène et Gautier, jeune couple en parcours d’installation agricole pour une reprise de ferme dans les Monts du Lyonnais, à Montromant. Nous prévoyons notre installation début 2025. S’en suivra une année de travaux pour créer notre logement et notre future fromagerie, et bien sûr constituer notre troupeau : une 40aine de chèvres des Savoies – une race rustique et sympathique que nous tenons à sauvegarder, et une 40aine de brebis Lacaune – toutes douces et bonnes laitières. Nous les achèterons jeunes, au sevrage, et les mènerons jusqu’à la production de leur lait et la fabrication de nos produits début 2026. Il s’agira de fromages lactiques frais, mi-frais, crémeux, mi-secs et secs, mais aussi de faisselles et de yaourts, au lait de chèvre comme au lait de brebis ! Nos « filles » auront dans leur assiette quotidienne, selon la saison et la météo : de l’herbe fraîche et toute sorte d’espèces végétales de leur choix issues de nos prairies, du foin de même provenance, ainsi qu’une poignée de céréales produites en partie sur l’exploitation aussi. Elles ne seront traites qu’une fois par jour car le reste de leur lait sera destiné à leurs petits, que nous laisserons grandir avec elles.

Nous espérons que le programme vous plait !  »

Hélène et Gautier

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Hélène et Gautier,

Montromant (69)
E-mail : helene.vialleton@hotmail.fr
tel : 06 18 61 01 51

Micro-ferme maraîchère installée sur les coteaux du bois des Combes sur la commune du Mottier (38260), le Potager de Dantonnière s’inspire des principes de la permaculture et de l’agroforesterie en intégrant les arbres dans le paysage maraîcher.

La non-mécanisation permet le travail des planches de cultures à la main et de mettre en place des associations légumières variées. Basé sur le non- travail du sol et les principes du maraîchage sol vivant, les planches de cultures sont amendées annuellement par le biais de paillages organiques divers (compost de déchets verts, fumier équin, foin, paille etc.). Aucun traitement chimique n’est appliqué, seule l’application de voiles anti-insectes est appliqué ponctuellement pour lutter contre les altises notamment.
L’ensemble des cultures est soit déjà en Agriculture biologique soit en conversion. La gamme classique de légumes sera proposée ainsi que divers mescluns, aromatiques et jeunes pousses.
Le potager de Dantonnière est un verger-maraîcher, des haies fruitières sont donc intégrées aux légumes et permettent de diversifier les paniers avec des pommes, poires, pêches, cerises, nashis, figues, raisin de table et petits fruits (framboise, cassis, groseille à maquereau).

Afin de conforter mon installation, je recherche une AMAP pour proposer a minima une dizaine de paniers de légumes à partir de 2025 (courant du printemps) pour des personnes intéressées par des variétés anciennes, biologiques et conduites selon des techniques respectueuses de l’environnement. 

N’hésitez pas à me contacter !

Julien Givord – Potager de Dantonnière

555 chemin des croix, 38260 Le Mottier

Téléphone : 06.64.20.73.15

E-mail : potager.dantonniere@gmail.com
Site web : https://potagerdedantonniere.fr/
FBK : https://www.facebook.com/micro.maraichage.mottier