Associations iséroises


Réseau des Amaps - Isère

 

Le 12.05.2021 à 14:28
Pois chiches, petit épeautre AB – La Ferme de la Condamine

Je suis Agricultrice installée depuis 2005 en Drôme Provençale, sur la commune de Bésignan. J’ai souhaité
reprendre les terres familiales au départ à la retraite de mon père ; je suis donc la 6eme génération de la famille à travailler cette exploitation. Pour ma part, il était très important lors de ma reprise de revoir la conduite de l’exploitation. En premier lieu, il était essentiel que celle ci soit menée en Bio (certifiée depuis 2011), ensuite de disposer d’une exploitation de taille raisonnable (20ha) et enfin valoriser le fruit de mon travail via la vente en directe ; rencontrer le consommateur reste à mon sens primordial afin de reconstruire un lien de confiance et maintenir un lien social.

Enfin dans le choix du type de culture il m’a semblé important de cultiver des plantes « endémiques » et peu gourmande en eau. Ainsi depuis 10 ans maintenant je cultive du Petit Epeautre et du Pois Chiche, mais aussi du lavandin Grosso et du Tilleul. J’alterne mes cultures annuelles avec des légumineuses pour le fourrage, tel que la luzerne et le sainfoin.

Les rotations s’effectuent tous les 3 ou 4 ans. La zone où je cultive mon Petit Epeautre est couverte par l’IGP de Haute Provence. Concernant le Pois Chiche nous avons remis en culture une variété rustique propre à notre terroir, très goûtu et sucré. Le petit Aymé ! Nous en sommes très fiers !
Afin de varier les plaisirs, il y 6 ans, j’ai commencé à proposer sur les foires et les marchés des plats cuisinés sur la base du Petit épeautre et du Pois Chiche, Houmous, Taboulé de Petit Epeautre ou de Pois Chiche (revisité), Panisse, Fallafels, Epeausotto etc. Tous ces plats sont en ventes exclusivement en direct ou sur commande. Je propose aussi et surtout mes sachets de Petit Epeautre (Farine et Grain) et Pois Chiche, (Farine et Grain) conditionnées en 500gr ou 1kg, des Conserves de Pois chiche 460gr au naturel, de l’Huile essentielle de lavandin Grosso (50ml, 250ml, 600ml) et enfin du Tilleul en sachet 50gr pour les infusions des soirées d’hiver. Prochainement je conditionnerai sous vide de la Panisse, spécialité du sud. Frite c’est un vrai régal à l’apéro ou en accompagnement de crudités.

Coordonnées :

La Ferme de la Condamine

Mélina Peyre

06 02 15 12 77

lafermedelacondamine@gmail.com

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Le 12.05.2021 à 12:38
Bœufs, veaux et œufs AB – La Reine des Prés

Nous sommes deux jeunes agriculteurs, Aurélie et Francis, installés sur la commune de Méaudre au coeur du Vercors. Notre ferme familiale se transmet depuis plusieurs générations et nous avons décidé avec mon conjoint de développer la vente directe pour créer une juste rémunération de nos produits. Nous avions envie de ranimer les échanges entre producteurs et consommateurs en donnant plus de sens à notre travail et en valorisant au mieux nos produits dans ce système de circuit court.

Engagés, nous le sommes, aussi bien dans l’Agriculture Bio que dans le réseau Fermes du Vercors, Valeurs
Parc ou Isère. Chaque année, nous nous formons pour améliorer nos techniques d’élevage et favoriser le bien être animal (manipulation des animaux, aromathérapie….)

Nous proposons de la viande de bœuf, de veau ainsi que des œufs BIO, 100% plein air issus du premier
poulailler mobile du Vercors. Nous avons à cœur de travailler avec des associations locales en créant de véritables partenariats où l’objectif commun est de ‘’ consommer différemment, de manière plus équitable et locale ‘’. Il est important pour nous que notre exploitation agricole reste à taille humaine et s’inscrive dans des projets écologiques et durables pour demain !
Nous serions ravis de pouvoir échanger avec vous et vous montrer la qualité de nos produits et notre
dynamisme.

Coordonnées :

GAEC La Ferme La Reine des Prés à Autrans Méaudre en Vercors
BLANC Aurélie et BUISSON Francis
06 75 97 56 34
lili38880@gmail.com

Site internet : https://www.ferme-reines-des-pres-vercors.com/

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Le 12.05.2021 à 11:42
Farines Conversion AB- La Ferme des Guichères

Je suis Brice Durand, un agriculteur en polyculture élevage depuis 21 ans et, soucieux des limites d’une agriculture conventionnelle sur notre environnement, j’ai décidé de me convertir vers une agriculture biologique il y a maintenant une année.

Je commence mon activité de meunerie en juillet 2021 et je suis à la recherche de partenaires pour vendre mes farines de blés et de petit épeautre.

Mon exploitation, la ferme des Guichères, d’une superficie de 80 ha, est située sur la commune de St Agnin sur Bion, à 6 kms de Bourgoin-Jallieu.  J’y cultive des blés tendres dits modernes et j’ai commencé à semer cette année des variétés anciennes telles que le blanc du Morvan, le Barbot du Forez ou encore le Barbu du mâconnais.

Mon moulin, de type Astrié, favorise un travail traditionnel et artisanal. La mouture sur meule de pierre garantit un produit paysan de qualité : le grain est écrasé dans sa totalité, la farine ainsi obtenue a conservé toutes ses valeurs nutritionnelles et gustatives. Elle est plus riche en vitamines et minéraux que les farines issues des meuneries industrielles.

Je pourrai commencer à commercialiser mes farines dès le mois d’aout 2021. Je proposerai différents conditionnements : 1 kg, 5kg, 10 kg et 25 kg ou encore du vrac ainsi que différents types de farines : de la blanche T65, de la bise T80, de la complète T11O et possiblement de l’intégrale T130.

Je pense fixer la quantité minimale pour la livraison à 50 kg, cela dépend évidemment de la distance qui nous sépare.

PRIX DE VENTE PROPOSE pour la farine de blé :

2,20€ / 1kg

2,00 € le kg pour 5kg

1,80 € le kg pour 10 kg

  1,60 € le kg pour 25kg

PRIX DE VENTE PROPOSE pour la farine de petit épeautre

 3,50 € / 500g

 6€ pour 1kg

PRIX DE VENTE PROPOSE pour le son

 1,60€ /500g

 3€ /1kg

Merci pour votre intérêt et n’hésitez pas à me contacter pour de plus amples renseignements.

Coordonnées :

Brice Durand

La ferme des Guichères

38300 St Agnin sur Bion

06 19 08 39 69

lafermedesguicheres@gmail.com

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