Une dérogation existait déjà, mais les agriculteurs AOP et IGP peuvent désormais y avoir recours hors "circonstances exceptionnelles", si leur récolte se fait à la main. Les défenseurs des salariés pointent le risque accru d'accidents du travail, avec un repos moindre en période de fortes chaleurs.
Une dérogation existait déjà, mais les agriculteurs AOP et IGP peuvent désormais y avoir recours hors "circonstances exceptionnelles", si leur récolte se fait à la main. Les défenseurs des salariés pointent le risque accru d'accidents du travail, avec un repos moindre en période de fortes chaleurs.