Le cours de la viande bovine, montant versé au producteur, a atteint, en janvier, un niveau historique. L’élevage bovin n’est pas pour autant sorti de l’ornière. Les crises sanitaires à répétition pèsent sur le moral, constate Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
Le cours de la viande bovine, montant versé au producteur, a atteint, en janvier, un niveau historique. L’élevage bovin n’est pas pour autant sorti de l’ornière. Les crises sanitaires à répétition pèsent sur le moral, constate Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».